S'utilise beaucoup avec le poissson et notamment le poisson. Les graines parfument les cornichons au vinaigre. Aime le soleil.

Un parfum de cannelle et de clou de girofle

Un doux parfum de citron associé à celui du basilic.

Variété classique au feuillage légèrement cloqué. Très productif.

Variété traditionnelle de Provence, très parfumée. Lent à monter à graines.

Variété très parfumée aux feuilles pourpres.

Très riche en menthol. Très utilisée dans la cuisine asiatique

Variété à fines feuilles, très parfumées.

Plante officinale à la saveur de concombre et à belles inflorescences bleues de longue durée. On récolte les feuilles et les fleurs fraiches de mai à octobre pour les salades.

L,infusion des fleurs est tonique, antispasmodique, digestive et analgésique. 

Parfume les salades, omelette… On l'ajoute de préférence en fin de cuisson pour préserver son arôme délicat. Mi-ombre à ombre.

Elle parfume les crudités, salades, omelettes… et présente des propriétés digestives. Vivace aimant le plein soleil.