La cacahouète est un fruit qui se développe dans la terre. Se récolte à l'automne.

Bette verte foncé à carde blanche. Les plants peuvent rester en place jusqu'à 12 mois.

Côtes larges et charnues sans épine. Blanchit facilement.

Appelé aussi Ache des marais, ce céleri vivace parfule les crudités, les soupes, les salades…

Gros oignon pour consommation crue ou cuit.

Allie l'esthétique tout l'été et la récolte à l'automne.

De saveur proche de l'artichaut, il se cuisine comme une pomme de terre. Riche en vitamines et pauvre en calories, il contribue à une bonne santé intestinale. La récolte s'effectue dès la floraison et durant tout l'hiver selon les besoins.

Plante très productive. Tête uniforme. De culture facile, lui réserver une place au soleil et de l'espace (1 m).

Variété originale à chair bicolore en cercles concentriques. Très douce.

Appelé aussi céleri à côtes. Se consomme crues en salade ou cuites.

Variété Vilbel. Fines et longues gousses sans fil, 17/19 cm, droites vert foncé. Excellente saveur gustative et très productif.

Précoce et productive, c'est une variété agréable en bouche pour la cuisine, peu sucrée, à la saveur de chataigne.

Variété présentant un excellent rendement. Pour une récolte tôt dansd la saison.

Très consommé au Pérou depuis les Incas, les poires de terre rouge se récoltent à l'automne. De saveur légèrement sucrée, rappelant la poire, elles se consomment crues ou cuites. De culture très facile.

Tête bien ferme, excellente qualité gustative. Très productif dès la 2ème année.

Se récolte progressivement de juillet à l'hiver

Il se consomme cru coupé en fines lamelles, en salade. Il peut être aussi cuit.

Se consomme frais en salade ou cuit avec les pommes de terre nouvelle ou jardinières. On peut le confire au vinaigre avec les cornichons...

Production de gros tubercules. Très bonne qualité gustative, très sucrée.

Coqueret du Perou. Plante produisant des fruits entourés d'une enveloppe. Se coinsomment frais, nature ou en confiture.